سمك بوري محشي بالكزبرة

المكونات

سمك بورى
ثوم
كزبرة
لوز
جبن رومى
بشر ليمون
ملح وفلفل
زيت الزيتون
عصير ليمون

الطريقة

يدق الثوم مع الكزبرة في الهون الى الحصول على مزيج .
يضاف اللوز والجبن الرومي، ثم بشر الليمون و يستمر بالدق الى الحصول على هريس .
يتبل هذا الهريس بالملح والفلفل ثم يخلط مع زيت الزيتون .
يتبل السمك بالملح والفلفل وعصير الليمون.
تحشى السمكات بهذا المزيج ثم تربط بالدبارة كي سعودي انحراف لا تسقط الحشوة .
توضع بصينية مدهونة بزيت الزيتون ثم تشوى في فرن حار مسخن مسبقا مدة ٢٠ دقيقة.
تقدم .

from منتدى السعودية للسعوديين اولاً